Entfernung der auf der Oberfläche von Metallen und Legierungen bei hohen Temperaturen gebildeten Zunderschichten durch mechanische, thermische oder chemische Verfahren. Technische Bedeutung hat das Entfernen von Walzzunder bei Stahl. Er besteht aus FeO/Fe3O4/Fe2O3-Schichten, welche durch Strahlen (Fe3O4 und Fe2O3) und chemisches Beizen (FeO) entzundert werden.
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