Japanische Messer schmieden – Meister Yoshikazu Ikeda

Besuch von Mika Morita in der Messerschmiede von Meister Yoshikazu Ikeda (Dentokogeishi) in Sakai, Osaka. Meister Ikeda zeigt den Schmiedeprozeß und die Vergütung eines laminierten japanischen Kochmessers.

Quelle: morita

https://www.youtube.com/watch?v=yJKB0ga5cY8